古き良き日本の伝統製法が優先された技術と、こだわりの原料(非遺伝子組み換え・有機栽培優先農産物など)によって製造された本物の「味」をご家庭のお料理に。ミネラル豊かな海水塩・黒糖・粗糖、長期熟成製法による味噌・醤油・酢、化学調味料不使用のだしの素など。創健社・健康フーズ・ムソー・マルシマ・苗木醤油・カクトウ醸造・飯尾醸造・光食品・高橋ソース・信州自然村・日本食品工業・波動法・海の精・あらしお・キパワー・櫛野農園・ファイン・オーサワジャパン...etc

バランスの良い摂取の仕方を。油＝肥満の素と考えられがちですが、油は体内で重要な役割を果たしており健康の維持に欠かせない栄養素です。n3系脂肪酸(アマニ油・えごま油・グリーンナッツオイル)、n6系脂肪酸(グレープシードオイル・菜種油・ごま油)、オレイン酸(オリーブ油・創健社べに花一番・ごま油・みづほ米サラダ油)など当店おすすめの油をバランスよくご活用下さい。創健社・九鬼産業・健康フーズ・桜井食品・シータック・日本製粉・三和油脂・アトワ・アルコイリス・リブレライフ・オーサワジャパン...etc

［米］有機栽培米コシヒカリ(福井県産)玄米5kg・2kg、
特別栽培米ひとめぼれ(福島県産)玄米4kg・2kg／
胚芽米4kg・2kg／白米4kg
［雑穀］『ほんもの』の持つ栄養価と風味を大切に。コジマフーズの国内産穀物100％十穀米、創健社の五穀米、岩手県産もちきび・もちあわ・うるちひえ、オーガニック食品の製造・加工メーカー桜井食品のキンワ(キヌア)・アマランサス・たかきび...etc

国内産金時生姜粉末、きな粉、はとむぎ粉末、かぼちゃ粉末、蓮根パウダー/粉末(香蓮コーレン)、納豆粉末。穀物をローストした食品・飲料(栄養価が高く吸収性に優れている)：小麦胚芽粉末、玄米胚芽粉末、玄米全粒活性粉末(リブレフラワー)、玄米・黒大豆香琲(ブラックジンガー)、小豆粉末(ヤンノー)...etc